春も終わり、夏が１日１日近づいて来ているね。

それは野菜でわかったりするんだ。

冬瓜。とうがん。

冬の瓜（うり）って漢字だけど、夏が旬。

いつも不思議に思うんだけど、その理由知ってる？

調べたよ、ココで！

つまりね、夏に収穫しても、そのまま冷暗所に置いておけば、

冬まで日持ちするからなんだって。

Wao(^^)/

お鍋に入れて炊くと、トロ～リと柔らかくなるんだ、冬瓜って。

だからスープが染みて美味しくなるの。

だから、私は、濃い味は避けて、さっぱり塩味にして食べたよ。

ちなみに、私が買ったのは沖縄産。

生産量も全国１位だって。

私沖縄行ったことないんだ…。

　でも、この冬瓜を食べて、沖縄の夏をお口で感じちゃおっと。へへへ。

〔30 May, 2014〕